Bosan dengan menu lauk yang itu-itu saja? Coba Mama buat ayam goreng tepung di rumah. Selain rasanya enak, cara membuatnya pun mudah, kok! Apalagi ada bumbu masak instan Masako.
Ayam goreng tepung sendiri merupakan salah satu makanan yang banyak digemari banyak orang di segala golongan dan usia.
Nah bagi Mama yang ingin mencoba membuatnya dirumah, berikut Kami akan memberikan informasi terkait bahan-bahan hingga cara pembuatannya. Jadi, pastikan simak informasi di bawah sampai tuntas, ya!
Bahan-bahan Utama
1/2 KG ayam potong (disarankan memilih bagian sayap, paha atas, dada, paha bawah)
1 liter minyak goreng
1 butir telur
Garam secukupnya
1/2 KG tepung terigu
5 sdm Maizena
1 bungkus bumbu masak instan Masako
Air dingin kurang lebih 250 ml
1/2 sdm baking soda
Bahan Untuk mengungkep Agar Ayam Matang Sempurna
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 ruas kunyit (kira kira 1 cm)
1 ruas jahe
Cabe merah (jika ingin rasa pedas)
1 1/2 sdm garam / penyedap
Kurang lebih 250 ml Air Panas
Cara Pembuatan
Jika semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan, selanjutnya Mama bisa melanjutkan ke proses pembuatan dengan mengikuti beberapa langkah berikut ini:
Langkah pertama, haluskan bahan ungkep menggunakan blender.
Lumuri ayam dengan bumbu dan campurkan air panas
Tunggu sampai air menyusut
Jangan lupa untuk sesekali aduk agar merata (menggunakan api kecil)
Sambil menunggu ayam di ungkep, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan Masako kedalam wadah yang tidak terlalu kecil. Kemudian aduk hingga rata.
Panaskan minyak goreng.
Angkat ayam ungkep yang sudah ditiriskan.
Lumuri ayam dengan telur.
Masukan ayam campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, dan Masako tadi.
Selanjutnya masukan juga kedalam campuran air dan baking soda.
Setelah itu, masukan ke dalam minyak panas menggunakan api sedang.
Tunggu sampai berubah warna kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
Itulah dia informasi terkait bahan-bahan hingga langkah untuk membuat ayam goreng tepung di rumah. Bagaimana, mudah bukan? Semoga informasi diatas bermanfaat dan selamat mencoba!
