Resep Masakan Indonesia, Tongseng Kambing - Bosan dengan menu masakan yang setiap hari itu-itu saja, dan anda ingin mencoba resep baru yang akan disajikan untuk keluarga tercinta yang ada dirumah. Tenang saja kali ini bango akan memberikan anda Resep masakan Indonesia, yaitu tongseng kambing kecap bango, yang bisa anda langsung coba sendiri dan hidangkan untuk keluarga tercinta, namun sebelumnya anda pun harus mempersiapkan beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan, diantara lain yaitu :
Berikut ini resep masakan Indonesia untuk makanan tongseng kambing Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Daging kambing sebanyak 400 gram
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Air sebanyak 1 liter
- Santan sebanyak 800 ml
- Lengkuas , 2 cm memarkan
- Serai 1 batang bersihkan dan memarkan
- Kol sebanyak 150 gram potong kecil-kecil
- Daun bawang sebanyak 2 batang , cacah dan potong sekitar 2 cm
- 1 buah tomat merah, potong
- Bawang merah sebanyak 3 siung, iris tipis-tipis
- Cabe rawit sesuai selera , potong cacah
- Kecap manis bango 3 sendok makan
- Minyak makan secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 4 siung
- Lada 4 butir
- Kemiri 3 butir, sangrai terlebih dahulu
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara memasak :
- Rebuslah terlebih dahulu daging kambing dengan mencampurkan daun salam hingga mendidih dan daging empuk
- Setelah dirasa empuk dan matang, potonglah kecil-kecil daging kambing tersebut
- Selanjutnya anda rebus santan lalu campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai , lengkuas dan aduklah hingga mendidih
- Kemudian tumislah bawang merah, cabe rawit dan daging kambing tadi hingga aromanya harum
- Masukkan juga kol hingga layu
- Selanjutnya jangan lupa juga tambahkan kecap bango
- Tuangkan santan dan aduk hingga mendidih, dan tambahkan tomat serta daun bawang
- Setelah itu angkat dan sajikan
.png)
.png)